lako
4 osoba
20 min
Sastojci
Potrebno je:
- 3 komada pilećeg belog mesa
- 2 šaragarepe
- 1 grančica celera
- 1/2 šolje kokosovog mleka
Žuti kari:
- 1 glavica crnog luka, iseckan
- 1 kašika iseckane limunske trave
- 4 čena usitnjenog belog luka
- svež izrendan đumbir, veličine palca
- 1/2 kašičice karija
- 1/4 kašičice kima
- 1 mala čili papričica, bez semenki, iseckana
- 1/4 kašičice korijandera u prahu
- 1/4 kašičice cimeta
- 1/2 kašičice kurkume
- 3 male ringlice
Priprema
1
Pripremimo sastojke.
2
U blender stavimo sve sastojke za žuti kari i izmiksamo. Naravno mnogo je lakše ako bi smo imali gotov kari. Stavimo na isečenu piletinu i ostavimo da stoji oko 20 minuta. Na malo ulja prropržimo marinirano pileće meso, sačuvamo ostatak marinade. Isečemo povrće i dodamo. Uspemo marinadu i ostavimo da malo krčka. Ulijemo kokosovo mleko.
3
Služimo sa basmati pirinčem.
Savet
Savet:
Ovaj kari vodi poreklo iz Tajlanda. Pogodan je za one koji vole kari, ali da ne bude preljut.
