Autor:
srednje 2 osoba
120 min
4973
Domaći makaroni sa roze sosom

Sastojci

Za makarone:

  • 200 g brašna
  • 3 jajeta

Za sos:

  • 200 ml mleka
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike ulja
  • 1 pavlaka
  • 2 kašike čilija
  • 3 kašike paradajz sosa
  • malo origana
  • po ukusu bibera i soli

Priprema

  1. Zamesimo testo od jaja i brašna. Podelimo ga na pola. Prvu polovinu razvučemo najviše što možemo. Sečemo tanke trakice. Svaku traku po dužini sečemo na pola i uvijamo je. Krajeve pritisnemo da se nebi odvili. Stavljamo ih na krpu da se prosuše. Od ostale polovine pravimo male kockice ili po želji. Sve ostavimo na krpi nekih 30 minuta da se suši. Domaći makaroni sa roze sosom
  2. Zagrejemo posoljenu vodu sa malo ulja. Kada skoro vri stavimo testeninu. Ja sam kuvala iz tri dela. Prvo sam stavila uvijene. Gotovi su kada isprlivaju i kada krene pena da se diže. Domaći makaroni sa roze sosom
  3. Onda sam kuvala velike. Pravila sam krugove i cvetiće. Domaći makaroni sa roze sosom
  4. A onda i kockice. Domaći makaroni sa roze sosom
  5. Stavila u šerpici da se uprži brašno sa uljem. Kada se uprži dodamo mleko i mešamo brzo. Sklonimo sa vatre i posolimo, dodamo pavlaku, čili i sos. Dobro promešamo pa vratimo malo na vatru da se dobro sjedini. Domaći makaroni sa roze sosom
  6. Prelijemo sos preko makarona i dobro promešamo. Domaći makaroni sa roze sosom
  7. Po želji pospemo origanom. A i ne mora. Domaći makaroni sa roze sosom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari