Lazanje (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za lazanje
- 500 ml pasiranog paradajiza
- 1,5 dl mleka
- 2-3 glavice crnog luka
- 500 g mlevenog mesa
- po ukusu suvog biljnog začina
- po ukusu suvi začini (origano, bosiljak, peršun)
- 1 kašika ulja za prženje
- 250 g rendanog kačkavalja
Priprema
-
Ispržiti crni luk tako da postane stklast, zatim dodati suvi biljni začin i začine i malko vode da se to zajedno prodinsta. Dinstati dok voda ne ispari.
-
Zatim u sve to dodati mleveno meso.
-
Pošto se meso lepo uprži i sjedini u tu smesu dodati pasirani paradajiz. Kada se sve lepo promeša, dodati u tu smesu i mleko. Posle par minuta krčkanja zu neprestano mešanje, šerpa se skloni sa ringle. Smesa treba da bude tečnija (ne puno!)
-
Uzeti željenu posudu (pleh, vatrostalnu ili keramičku) poređati kore. Ide red kora, red fila.
-
Meni obično ispadnu tri reda fila i četiri reda kora, pri tom mi ostanu kore koje iskoristim u nekoj sledećoj turi.
Savet
Posle pečenja, ostaviti jedno desetak minuta da odstoji. Služi se toplo. Prijatno!
Komentari