lako 10 osoba
75 min
48040
Pečen Jagnjeći But

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg jagnjeći but
  • krupna morska so
  • crni biber u zrnu
  • 3 čena belog luka
  • nekoliko grančica svežeg ruzmarina
  • ulje
  • 1 limun (sok)

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Pečen Jagnjeći But
  2. Od soli, zrna bibera iscedjenog limuna ulja, ruzmarina, belog luka i ulja napravimo marinadu u avanu, gde sve izmrvimo i izmešamo. Pečen Jagnjeći But
  3. Sa marinadom jagnjeći but, koji smo oštrim nožem zasekli svuda pomalko, utrljamo meso i prstima u zasečena mesta guramo ove sastojke. Pečen Jagnjeći But
  4. Pečemo na 240 stepeni Celzija oko 20 minuta, pa onda meso premažemo masnoćom iz tepsije, pa smanjimo temperaturu na 180 stepeni Celzija i pečemo jo 40 minuta. Pre toga pokrijemo drugom tepsijom preko donje. Posle 40 minuta dodamo u tepsiju još i povrće koje želimo. Ja sam dodala kumara (sladak krompir), krompir i šargarepu i dolijemo pola šolje bistre supe. Pečen Jagnjeći But
  5. Pečemo još 15 minuta pa isključimo šporet i ostavimo meso da odmori. Naročito ako volite kao ja da je meso onako roze, da ne bi krvarilo kad ga sečete. Pečen Jagnjeći But
  6. Mi smo tradicionalno još jeli uz sos i kuvan grašak. Pečen Jagnjeći But
Savet

Mislim da svi koji pratite moje recepte već znate da ovde gde živim imamo kvalitetnu jagnjetinu i po dosta pristupačnim cenama. Najukusnije meso je kao u ovo prolećno doba. Ne mogu vam dočarati koliko je sočno. Kada pripremam ceo but (ovaj je 3 kg) onda koristim jednostavne sastojke, jer meso govori samo za sebe.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Andrijana
    Obozavam!
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    Posalji mi jedno 10 butova...jela bih je i ja samo da nije tako skupa...pretplaticu se na tvoju kuhinjicu!
  • Sandra Markovic
    Obožavam jagnjetinu ohh
  • makis
    Obara s'nogu;-)...
  • Tijana
    Prste da poližeš
  • Dijana Ademovic
    Kao i uvek, divno!
  • Zorica Veljkovic
    Divnooo!!!!!
  • Zora
    Kako je dobarsmilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    fenomenalno!raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Fenomenalno izgleda a u ukus ne sumnjam smile
  • Verica Nikolić
    Kako bih ti se pridružila, fantastičan ručaksmilesmile
  • Suzana Mitic
    Ufffff,kako dobro izgleda,moze parce?wink