Jesenji ručak

Priprema

1. Ugrejati maslinovo ulje i didati mu komadić maslaca. Kad se otopi, i bude dovoljno vrelo, staviti sitno seckan crni luk i pržiti da omekša. Ubaciti listiće belog luka, pa kad zamiriše, dodati paradajz pire i kratko propržiti, staviti dimljenu papriku, a zatim korenasto povrće. Smanjiti vatru i mešati neprestano, a onda dodati krompir, boraniju i meso. Pržiti još desetak minuta na tihoj vatri, da namirnice omekšaju, a potom naliti toplu vodu i ostaviti da se sve krčka na tihoj vatri oko četrdesetak minuta. Posoliti, pobiberiti. Kuvati do željene gustine, a pred kraj posuti nacepkanim celerovim listom.