Sastojci
Za špikovanje:
- 1 zec
- slanina
- beli luk
- suvi biljni začin
- 1 kašika svinjske masti
Povrće:
- 4 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 4 šargarepe
- 2 peršuna
- 1/2 svežeg paradajza
- 1 paprika
- 1 lovorov list
- slanina
- peršunov list
- suvi biljni začin
Priprema
1
Zeca iskomadati i našpikovati slaninom i belim lukom i utrljati ga suvim biljni začinom po želji. Pekač namastiti svinjskom mašću i okolo poređati listove slanine. Staviti komade zeca unutra.
2
Savet
Savet:
Poslužite uz bareni pirinač!