lako
4 osoba
180 min
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mešanog mlevenog mesa
- 4 glavice crnog luka
- 4 šargarepe
- 4 krompira
Začini:
- po ukusu soli
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 3 kašičice slatke aleve paprike
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- po potrebi ulja
- oko 30 komada paprika
- 3-4 lovorova lista
Priprema
Luk i šargarepu očistiti i saseskati na kockice. Krompir oljuštiti i narendati. Može se i šargarepa narendati umesto saseckati na kockice.
U zagrejanom ulju upržiti luk i šargarepu da omekšaju. Posoliti po ukusu. Kada se malo uprži dodati i narendani krompir. Pržiti da se i krompir sjedini sa lukom i šargarepom i dodati suvi biljni začin. Kada smesa malo omekša ubaciti meso i sjediniti ga sa povrćem. Kada se sve lepo pomeša dodati bosiljak, biber i alevu papriku pa izmešati sve da se začini sjedine sa smesom.
Ovom smesom puniti oprane paprike koje su očišćene od peteljki i semenki. Pekač sa poklopcem malo nauljiti i ređati punjene paptike. Paprike možete zatvoriti tako što ćete ih utopiti u brašno i staviti komad paradajza, ja nisam ali ko voli i želi može.
Kada utrošite svu smesu i paprike, tiganj u kojem ste pripremali smesu napunite vodom i prelijte paprike. Paprike treba da budu dosta nalivene kako bi se lepo ukrčkale. Ubaciti 3-4 lovorova lista, poklopiti pekač i staviti u zagrejanoj rerni na 200 C da se ukrčka i paprika omekša.
Savet
Služiti toplo uz domaći hleb i salatu :-)
