Đuveč od praziluka i pirinča
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg praziluka
- 2 šoljice pirinča
- 2 dl soka od paradajza ili 1/2 kg svežeg paradajza
- 1 suva crvena paprika
- ulje
- aleva paprika
- limunov sok
- biber
- so
- začini po želji
Priprema
- Beli deo praziluka iseći na delove dužine 5 do 6 cm, kratko ga prokuvati u kipućoj slanoj vodi, ocediti i propržiti na ulju. Dodati malo aleve paprike, 3 dl vode i još malo prokuvati.
- Opran pirinač lagano umešati u praziluk, dodati paradajz, začine, biber, suvu papriku, limunov sok i so.
- Kuvati na tihoj vatri dok pirinač ne postane rastresit ili zapeći u rerni.
Komentari