Autor:
lako 4 osoba
150 min
2879
Sarmice

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 5 glavica crnog luka
  • 4 šargarepe
  • po potrebi listove kiselog kupusa
  • po potrebi ulja
  • po ukusu soli
  • po ukusu suvi biljni začin
  • 2-3 kašičice aleve paprike
  • malo bibera
  • 1/2 kašičice origana
  • 1/2 kašičice bosiljka
  • 2-3 lovorova lista

Priprema

  1. Odvojite listove kupusa i ako su previše kiseli nalijte vodom dok se pripremi smesa.
  2. Na nauljenom tigalju ili šerpici upržiti prethodno očišćen i na kockice isečen crni luk. Šargarepu očistiti i saseckati na kockice ili narendati pa upržiti zajedno sa lukom. Pržiti uz mešanje da ne zagori i dodati po ukusu so i suvi biljni začin i malo bibera.
  3. Kada luk i šargarepa omekšaju dodati mleveno meso pa mesati da se sve lepo sjedini. Dodati origano i bosiljak pa promešati da se začini sjedine sa smesom i da se meso u međuvremenu malo uprži. Na kraju dodati alevu papriku i lepo umešati u smesu. Sarmice
  4. Po punu kašiku smese (više ili manje,zavisno od veličine lista, ne ni previše da se list ne bi cepao) staviti na list i zamotati sarmicu, pa ređati u nauljeni pekač. Kada se utroši sva smesa sarmice nalijte vodom, ubacite 2-3 lovorova lista, poklopite pekač i ubacite u zagrejanu rerni na 200 stepeni da se zapeku.
Savet

Služiti tople :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari