5872
Punjeni jagnjeći but

Sastojci

Potrebno je:

  • 4-5 tvrdo kuvanih jaja
  • 2-3 iseckane šargarepe
  • jagnjeći but
  • mast
  • so

Priprema

  1. Iz jagnjećeg buta odstraniti kost (voditi računa da meso ne bude potpuno presečeno).
  2. Šupljinu koja je ostala posle vađenja kosti posoliti i napuniti mešavinom sitno isečenih jaja i iseckane šargarepe. Otvor ušiti jačim belim koncem.
  3. But premazati mašću, posoliti i peći u rerni u podmazanom sudu. Povremeno but prelivati sokom koji meso ispusti.
  4. Kada je meso pečeno, skinuti konac i but iseći na kolute paralelno sa otvorom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!