Autor:
srednje 4 osoba
90 min
3235
Mini sarmice od vinovog lista

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 15-20 lista vinove loze

I još:

  • po potrebi ulja
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 2-3 lovorova lista
  • malo bibera
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • malo soli
  • 1/2 kašičice bosiljka

Priprema

  1. Luk i šargarepu očistiti i saseckati na sitnije kockice. Upržiti na malo ulja sa malo soli dok ne omekšaju i luk ne dobije zlatno žutu boju. Mini sarmice od vinovog lista
  2. Za to vreme oprati listove toplom vodom (ja sam listove imala u zamrzivaču i prilikom ispiranja toplom vodom lepo se odvoje jedan od drugog). Mini sarmice od vinovog lista
  3. U uprženo povrće dodati mleveno meso i umešati ga zajedno sa povrćem. Mini sarmice od vinovog lista
  4. Umešati začine, bibir, suvi biljni začin, bosiljak, da se sjedine sa smesom. Kada se i meso uprži, skloniti sa šporeta i dodati alevu papriku smesi da se lepo sjedini sa celom količinom. Mini sarmice od vinovog lista
  5. Na svaki list staviti po kašiku smese i ređati sarmice u nauljenu šerpicu. Kada se utroši sav materijal, sarmice naliti vodom, dodati lovorov list. Šerpicu pokriti aluminijumskom folijom i staviti u zagrejanoj rerni na 200 C da se ukrčkaju. Poslednjih 15 minuta skloniti foliju da se malo zapeču. Mini sarmice od vinovog lista
Savet

Male preukusne :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari