Kiseli kupus sa mlincima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 3 šnicle ćurećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 lista lovora
- 5 kašika masti
- po želji slatke crvene paprike
- 100 g mlinci
Priprema
-
Prvo na masti izdinstati iseckan crni luk, zatim dodati iseckano ćureće meso, i dodati još malo masti i uz konstantno mršanje dinstati 10 minuta. Zatim u to dodati iseckani kiseli kupus. I dinstati 15-ak minuta, uz konstantno mešanje.
-
Nakon 30 minuta kuvanja na ringli. Tu svu smesu prebaciti u vatrostalnu činiju, dodati lovorov list i mast. Prekriti srebrnom folijom i staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći 2,5 sata na 200 stepeni. Promešati na sat vremena, a pri kraju dodati slatku papriku.
-
Mlence staviti u vodu, u koju ste stavili malo ulja. I kuvati 5-10 minuta. Procedite ih.
-
Kada je kupus gotov, njemu dodati mlince. Promešati da se lepo sjedini.
Savet
Mislila sam da mlinci mogu da se kupe u svakom marketu, ali ih nema. Našla sam ih na pijaci domaće, verujem da mnogi i sami znaju da ih naprave. Za mene ovakav podvarak je dobitna kombinacija. Prijatno.
Komentari