3162
Jagnjeće grudi punjene spanaćem

Sastojci

Potrebno je:

  • jagnjeće grudi
  • 1/2 kg spanaća
  • 200 g šunke
  • glavica crnog luka
  • šoljica obarenog pirinča
  • 1 jaje
  • majoran
  • mast ili ulje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Očišćen, opran i u slanoj vodi obaren spanać sitno iseckati i pomešati sa obarenim pirinčom, seckanom šunkom, sitno sečenim i proprženim lukom, jajetom, majoranom, biberom i solju.
  2. Jagnjeće grudi posoliti spolja i iznutra, napuniti ovim nadevom i belim koncem ušiti. Staviti ih u đuveč, preliti vrelom mašću i peći u rerni. Prelivati ih sokom koji meso ispusti.
  3. Kada su pecene, skinuti konac a meso iseći na komade i ređati za posluženje.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!