lako
3 osoba
50 min
10943
Čomlek
Čomlek
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 600 g mlevenog junećeg mesa
- 3 kašike seckane nane
- 1 jaje
- 4 kašike maslinovog ulja
- po potrebi začini, so
- 4 kašike prezli
- 1 kašičica mlevene paprike
- 2 dl belog vina
- 1 kašika brašna
Priprema
-
Crni luk očistiti i iseći na kockice. U odgovarajućoj posudi sjediniti mlevenu junetinu, jaje, prezle, tri kašike seckanog crnog luka, kašiku seckane nane, malo mlevenog bibera i soli po ukusu. Ručno izmešati da bi se dobila ujednačena smesa, a potom nauljenim rukama oblikovati manje ćuftice. Ćuftice propržiti na vrelom ulju da porumene, i izvaditi ih. Na masnoći od mesa malo propržiti preostali crni luk. Dodati mlevenu papriku, brašno, preostalu nanu i začine po ukusu. Dodati ćuftice, belo vino i vode da ćuftice ogreznu, pa sve lagano promešati. Peći na 250 stepeni dok suvišna tečnost ne ispari.
.JPG)
Komentari