Muške šnicle

Priprema

1. Peršun i beli luk sitno isecite. Meso isecite na šnicle, rastanjite ih, posolite, pobiberite i ispržite na zagrejanom ulju. Kada se isprže sa obe strane stavite ih na tanjir.
2. Na preostaloj masnoći ispržite brašno, promešajte, a kada dobije zlatnu boju...
3. ...dodajte isečeni beli luk, kečap, paradajz sos, vino, ajvar i isečen peršun. Sipajte 250 ml vode, posolite, pobiberite, nanesite mešavinu začina i promešajte.
4. Polovinu sosa stavite u vatrostalnu posudu, na njega poređajte šnicle.
5. Dodajte preostali sos.
6. Prekriijte aluminijumskom folijom i pecite 60 minuta na 200 stepeni. Kada su gotove servirajte ih uz pomfrit ili drugi prilog po želji i služite.