Oblanda sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 lista velike oblande
- 400 g mešanog mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 100 g pirinča
- 100 g senfa
- 1 kašičica mešavine suvog biljnog začina
- po potrebi ulje
- po potrebi prezle
- prstohvat soli
- 5 jaja
Priprema
- Na ulju upržiti sitno seckani crni luk, dodati mešano mleveno meso, pirinač, posoliti i začiniti mešavinom suvog biljnog začina. Upržiti desetak minuta. Ostaviti smesu da se ohladi. Za to vreme, listove oblandi uviti u vlažnu krpu kako bi omekšali. U ohlađen fil umešati senf i sjediniti. Svaki list oblande premazati filom, uviti u rolat i sraviti na poslužavnik. Odložiti u zamrzivač (na pola sata) kako bi se stegli i lakše sekli. Rolate iseći u šnite, uvaljati u razmućena jaja, pa u prezle te ih pržiti na vrelom ulju. Odlagati na kuhinjski ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.
Savet
U polju "kategorija" popunila sam da je glavno jelo mada, možete poslužiti i kao predjelo. Ulje i prezlu odredićete tokom pripreme (zato sam napisala-po potrebi). Probajte!
Komentari