Makarone na grčki način

Priprema

1. Makarone skuvati prema uputstvu sa pakovanja u slanoj ključaloj vodi.
2. U međuvremenu očistiti crni luk i iseci ga na kockice. Očistiti mladi crni luk, oprati ga i iseći na kolutiće. Paradajz preliti vrelom vodom, oguliti mu kožicu, skinuti peteljke, pa paradajz iseći. Ocediti makarone. Zagrejati ulje u tiganju, pa na njemu prodinstati crni luk da postane staklast. Dodati mladi crni luk, pa kratko sve dinstati. Doliti supu i belo vino, pa sve kuvati još 5 minuta.
3. Makarone dodati luku. Zatim dodati paradajz, pa sve zagrejati. Začiniti po ukusu solju, biberom i mlevenom paprikom.
4. Feta sir iseći na male kocke pa ga zajedno sa maslinama dodati testenini i kratko sve zagrejati. Jelo servirati dok je toplo i ukrasiti listovima bosiljka.