Autor: Zorica Radaković
7196
Pljeskavice od povrća
Pljeskavice od povrća
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g zamrznutog povrća (mešanog)
- 100 g šunke
- 2 kašike ovsenih pahuljica
- 4 jaja
- 200 ml mleka
- 160 g brašna
- biber
- so
- ulje
Priprema
-
Povrće kuvati u slanoj vodi dok ne omekša. Nakon toga skuvano povrće sitno iseckati. Žumanca odvojiti od belanaca. U mleko umešati žumanca, dodati brašno, posoliti, pobiberiti.
-
Šunku iseckati na sitne kockice. Od belanaca umutiti sneg. U činiji pomešati ovsene pahuljice, povrće, šunku, mleko sa brašnom i žumancima i na kraju umešajte sneg od belanaca.
-
Od smese napraviti pljeskavice i ispržiti sa obe strane na ulju.
Komentari