lako 6 osoba
60 min
17197
Svinjske šnicle iz rerne

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjskog mesa od buta
  • 200 g šampinjona
  • 300 g kačkavalja
  • 250 ml pavlake za kuvanje
  • 200 ml belog vina
  • 4 veća čena belog luka
  • suvi biljni začin
  • biber
  • senf
  • majonez
  • kukuruzno brašno

Priprema

  1. Šampinjone iseći na deblje listiće, kačkavalj na tanje šnitove, a beli luk očistiti i preseći na pola. Svinjsko meso iseći na šnicle, debljine 1cm. Začiniti ih biozačinom i mlevenim biberom, po ukusu. Meso podeliti na dva dela, sa istim brojem šnicli. Svinjske šnicle iz rerne
  2. Jednu stranu šnicli premazati senfom, a... Svinjske šnicle iz rerne
  3. ...drugu stranu majonezom. Svinjske šnicle iz rerne
  4. Uzeti jednu polovinu, začinjenih i premazanih, šnicli i uvaljati ih u kukuruzno brašno. Šnicle poređati u pleh, u kome se sipa malo ulja. Svinjske šnicle iz rerne
  5. Preko šnicli poređati isečene šampinjone, pa... Svinjske šnicle iz rerne
  6. ...preko šampinjona staviti isečeni kačkavalj. Postupak sa mesom ponoviti još jedanput (uvaljati ga u kukuruzno brašno, preko staviti šampinjone i kačkavalj) i poređati ga preko šnicli u plehu. Sa strane staviti isečeni beli luk. Svinjske šnicle iz rerne
  7. Sjediniti belo vino i pavlaku za kuvanje. Viljuškom dobro umutiti i preliti preko mesa. Pleh prekriti alu folijom i dobro pritisnuti krajeve, da ne bi izlazila para, prilikom pečenja. Svinjske šnicle iz rerne
  8. Meso staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni. kada jelo provri smanjiti temperaturu na 180 stepeni i, jelo, krčkati 1,5 sat. Zatim izvaditi pleh, skloniti foliju i vratiti jelo u rernu, da se blago zapeče. Poslužiti sa prilogom po želji. Svinjske šnicle iz rerne

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari