Autor:
lako 4 osoba
45 min
245502
Šnicle u sosu od pavlake i senfa

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g šnicle (svinjske, teleće...)
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica mešavine začina
  • 2 kašičice senfa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 dl mleka
  • 200 g kisele pavlake
  • 1,5 kašika brašna

Priprema

  1. Šnicle tanko iseći i blago izlupati čekićem za meso. Začiniti i premazati kašičicom senfa. Ostaviti da odstoje najmanje pola sata. Zatim na zagrejanom ulju pripremljene šnicle ispržiti sa svih strana dok blago ne porumene, pa dodati sitno seckanu glavicu crnog luka i naliti malo vode. Krčkati oko 45 minuta uz povremeno dodavanje vode, dok šnicle ne omekšaju. U međuvremenu razmutiti brašno u hladnom mleku, da nema grudvica, dodati pavlaku, kašičicu senfa i malo soli i bibera, pa sve sjediniti. Gotove šnicle izvaditi iz tiganja, pa u isti dodati mešavinu mleka, brašna i pavlake i mešati dok ne počne da vri. Potom vratiti šnicle i kratko kuvati, najduže minut, dok se šnicle ne povežu sa sosom. Služiti toplo uz priloge i salatu po želji. Šnicle u sosu od pavlake i senfa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari