Bečke šnicle sa krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 svinjske šnicle od buta
- 2 čena belog luka
- po potrebi mleko
- po potrebi brašna
- 2 jajeta
- po potrebi prezle
- po ukusu so
- biber
I još:
- 600 g krompira
- 180 ml kisele pavlake
- 2 kašike senfa
- po ukusu so
- biber
Priprema
- Šnicle malo izlupati staviti u posudu, posuti belim lukom isečenim na listiće, preliti mlekom toliko da pokrije meso i staviti u frižider na 1-2 sata. Izvaditi meso posoliti, bobiberiti i uvaljati u brašno, umućena jaja, prezle i pržiti u ulju.
- Krompir iseći na kolutove i posoliti. Poređati u pleh pokriti alu-folijom i peći na 200 stepeni oko 30 minuta. U pavlaku umešati senf, so, biber, preliti preko krompira i vratiti na još 10 minuta.
- Šnicle poslužiti sa krompirom.
Komentari