Rolovano meso sa suvim voćem
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog buta u komadu
- 12 suvih šljiva
- 12 suvih kajsija
- 50 g rendanog trapista
- po ukusu mešavina začina
- so
- biber
- mreža za meso
Priprema
- Meso zarezati zatim ga izlupati da dobije oblik pravougaonika. Slaninu iseći na tanke šnite i poređati jednu do druge da se dobije veličina mesa. Meso začiniti po ukusu i staviti ga na slaninu, posuti sirom, poređati suvo voće u dva reda i urolati. Navući merežu kako se ne bi raspala. Staviti u nauljen pleh doliti samo malo vode pokriti alu folijom. Peći na 200 C oko 60 minuta. Skinuti foliju i peći još dok ne dobije boju.
Komentari