lako 4 osoba
90 min
63057
Čorbast pasulj sa slaninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g šarenog pasulja
  • 500 g slanine
  • 4 šargarepe
  • 1 vezica peršuna
  • malo celera- korijen
  • 1/2 ljute papričice
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • malo bibera
  • 5-6 čena bijelog luka
  • 1 glavica crnog luka

Zaprška:

  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1/2 kašike mljevene crvene paprike

Priprema

  1. Pasulj oprati i naliti sa 1 litar vode. Dodati pola kašike sode bikarnone i staviti na ringlu da provri. Ostaviti da vri 15 minuta. Za to vreme svo povrće oprati i sitno isjeckati. Pasulj isprati sa čistom vodom, dodati isitnjeno povrće, isječenu slaninu i naliti sa 1,5 lit vode. Dodati biljne začine i biber i staviti da se kuva prvo na najjaču temperaturi, dok ne provri, a zatim smanjiti temperaturi i kuvati oko 90 minuta. Na kraju pripremiti zapršku i zapržiti pasulj. Prijatno! Čorbast pasulj sa slaninom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari