Perkelt od jarećih rebaraca

Priprema

1. Ulje zagrejte i ispecite rebarca sa jedne i druge strane po par minuta. Izvadite rebarca i sklonite sa strane. Luk sitno isecite i dinstajte u ulju u kojem ste pržili meso. Kada luk omekša dodajte šargarepu, posolite, pobiberite i dodajte začine. Vratite rebarca nazad u šerpu, sipajte sok od paradajza i vodu. Vodu dolijte tek da prekrije meso. Kada provri smanjite vatru i kuvajte 40-tak minuta da meso omekša. Dok se rebarca kuvaju nemojte mešati već samo protresite šerpu. Posebno u posoljenoj vodi skuvajte makarone i poslužite sa rebarcima.