83142
Nasuvo sa krompirom

Sastojci

Potrebno je:

  • Delimano šerpa iz Delimano Ceramica Prima Seta
  • Spider Pan set tiganja

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 3 jajeta
  • malo soli

Za nadev:

  • 1 kg krompira
  • malo ulja
  • glavica crnog luka
  • 2 kašičice aleve paprike

Priprema

  1. Od brašna, jaja i soli zamesite testo i ako je suviše tvrdo dodajte malo vode. Obrazujte jufku i ostavite da se malo odmori. Zatim razvijte jufku oklagijom, ostavite da se prosuši i isecite na rezance ili flekice.
  2. Ukoliko želite da nasuvo napravite „po starinski" – iscepkajte testo rukom. Ostavite ih da se prosuše, a zatim kuvajte u posoljenoj vodi, u velikoj Delimano šerpi.
  3. U međuvremenu obarite krompir i isecite ga na kockice. Na ulju u Delimano tiganju propržite sitno iseckanu glavicu crnog luka, pa kada je sasvim upržen skinite sa vatre dodajte alevu papriku. Na kraju dodajte kockice krompira i sve promešajte. Krompir sipajte u testo, dobro izmešajte i služite toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tamara Magoc
    Moja baka je ovo pravila i kada sam ja trebala da naucim ona je nazalost dozivela mozdani udarhmmm i nije znala recept i dugo sam ga trazila jer sam ovo obozavala da jedem.Hvala ti za ovaj recept.Sutra ga pravim za rucak.
  • Čuveni granadir marš.....smile)
  • i testo se pravi od krompira ako se pravi nasuvo...