lako 6 osoba
90 min
5531
Govedji gulaš i bukovača iz rerne

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg govedine, isečen na režnjeve
  • 3 crna luka isečena na 12 kriški
  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • 2 čena ustinjenog belog luka
  • 2 kašičice dimljene paprike
  • 1 kašika aleve paprike
  • 400 g paradajza iz konzerve
  • 600 ml vode
  • 2 kašike Kašike paradajz pire
  • 1 l bistre supe
  • 2 lista lorbera
  • 1 crvena isečena babura
  • 1 zelena isečena paprika
  • so i biber po ukusu
  • 500 g bukovače

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Govedji gulaš i bukovača iz rerne
  2. Predgrejemo rernu na 170 stepeni C ili Fan 150 stepeni C. Isečemo meso, odstranjujući višak masnoće. Začinimo solju i biberom. Izdinstamo crni i beli luk luk, meso i papriku. Sve oko 10tak minuta na visokoj temperaturi. Dodamo dimljenu i alevu papriku. Dodamo iseckanu bukovaču. Nalijemo bistru supu i vodu, dodamo lorberov list. Dodamo paradajz, pire sos iz konzerve. Prokrčkamo. Govedji gulaš i bukovača iz rerne
  3. Posolimo i pobiberimo, po ukusu. Prekrijemo poklopcem ili srebrnom folijom pa stavimo u rernu. Krčkamo 1 1/2 sat. Govedji gulaš i bukovača iz rerne
  4. Služimo kao dodatak pirinač ili krompir pire. Govedji gulaš i bukovača iz rerne
Savet

Mi uzgajamo bukovaču na talogu kafe. Prošle godine eksperimentalno, ove godine i komercijalno. Još uvek nije perfektno ali na svakoj novoj turi po nešto naučimo. Srećom volimo bukovaču pa je često i pravimo. U toku uzgoja izbacili smo u donju baštu neke džakove gde se pojavila budj. Medjutim šetajući tom baštom spazimo da iz tih džakova raste ponovo bukovača. Sreća. Evo je u jednom divnom gulašu. Ako ste znatiželjni kako da i vi uzgojite svoju bukovaču, vrlo je jednostavno i možete čak nekoliko džakova staviti na terasu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Super ručak!
  • Zora
    Divno izgleda, a u ukus ne sumnjamsmilesmile
  • bojana

    Ovo je fenomenalno, ja se uvek oduševim tvojim receptima i fotografijama, pozdrav

  • Tijana
    Mmmmm preukusno
  • Verica Nikolić
    Divan ručaksmile
  • Adilja Hodza
    Ovo lepo izgleda Dubravkawink