lako
6 osoba
70 min
54620
Musaka sa blitvom
Musaka sa blitvom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g blitve
- 350 g mlevenog mesa
- 1 šolja pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 veća šargarepa
- 2 jajeta
- 100 ml mleka
- 2 kašike kisele pavlake
- so
- biber
- začin
- ulje
Priprema
-
Listove blitve oprati i potopiti u ključalu vodu na 3 minuta. Luk očistiti i iseckati. Šargarepu oprati, očistiti i izrendati. Pirinač očistiti i oprati.
-
Luk propržiti na malo ulja, dodati šargarepu i meso, mešati dok meso ne promeni boju. Dodati i pirinač i malo soli. Sipati šolju vode i dinstati oko pola sata (po potrebi dodavati još vode). Voda treba skoro skroz da uvri. Staviti začin i biber po ukusu.
-
U nauljanu vatrostalnu posudu staviti red listova blitve, zatim polovinu fila, opet red listova blitve, preostali fil i odozgo blitvu.
-
Ulupati jaja, dodati mleko i kiselu pavlaku, izmešati i preliti musaku. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C.
-
Kada je musaka zapečena, izvaditi i malo prohladiti. Iseći i poslužiti uz kiselo mleko ili kiselu pavlaku. Prijatno!
Komentari