lako 3 osoba
35 min
6470
Falafel na moj način

Sastojci

Za falafel:

  • 250 g leblebija
  • 1 praziluk
  • 1 limun
  • 1 vezica peršuna
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po potrebi prezli
  • malo maslinovog ulja

Za sos:

  • 1 čaša grčkog jogurta
  • 2 kašike majoneza
  • 1/2 soka od limuna
  • po ukusu bibera
  • malo peršuna
  • 2 manja krastavca

Priprema

  1. Potopiti leblebije i ostaviti ih preko noći. Ujutru procediti i staviti da se kuvaju u novoj vodi oko sat i po, 2h. Kada su kuvane izdrobiti ih viljuškom ili isitniti u secku. Isitniti ili iseckati peršun i praziluk, pa sve lepo sjediniti. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati malo soka od limuna. Sve lepo sjediniti i ostaviti u frižideru na par sati(ja sam ostavila oko 2h). Nakon tog vremena izvaditi smesu iz frižidera i praviti falafel, uvaljati ih u prezle i ostaviti još par min u frižideru dok se ulje dobro zagreje. Pržiti dok ne dobiju lepu koricu i ne porumene. U međuvremenu iseckati krastavac, dodati grčki jogurt i majonez, limunov sok i promešati. Pobiberiti i posuti peršunom od gore. Možete ukrasiti i sa par leblebija koje ste ostavili sa strane. Prijatno! Falafel na moj način
Savet

Za razliku od originalne verzije falafela, u mom receptu nema belog luka, kima ni tajin paste. Plus sam dodala prezle, jer daju još lepši ukus i hrskavost. Probajte obe varijante pa prosudite koja je po vašem ukusu. :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bojana
    Lepo
  • Milica Kolarov
    Hvala puno! smile Irena, bas mi je drago, ako probas javi kako su prosli wink
  • Marina Zdravkovic
    Odlican rucak smilesmilesmile
  • Tijana
    Divno
  • Irena
    Obozavam falafel,i ako malo drugacije pripremam rado bih pojela ivaj tvoj sad smile
  • Verica Nikolić
    Divno, Milice!smilesmile