lako 4 osoba
50 min
2874
Batačići u sosu sa kiselim mlekom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 manja pileća batačića
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika maslaca
  • 1,5 l tople vode
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika mlevene crvene paprike
  • 1 jaje
  • 180 ml kiselog mleka
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Priprema

  1. Batačiće oprati i staviti da se kuvaju. Kad su skuvani, izvaditi ih, a vodu sačuvati. U drugoj šerpi na maslacu propržiti brašno, da malo "pocrveni", a onda dodati i mlevenu papriku. Kratko promešati, paziti da ne zagori, a onda naliti vodu u kojoj su se batačići kuvali. Ostaviti da kuva, da se zgusne. Smanjiti vatru, vratiti batačiće, dodati sitno seckan beli luk i ostaviti još desetak minuta da se kuva. Začiniti solju i biberom po ukusu. Jaje izmutiti sa kiselim mlekom, skloniti šerpu sa vatre, pa pažljivo sipati mešavinu jajeta i kiselog mleka. Smanjiti vatru na najslabije i krčkati još pet minuta. Poslužiti toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari