Gnezda punjena ovčijim sirom
Sastojci
Za gnezda:
- 400 g mlevenog svinjskog mesa
- 1 jaje
- 1 glavica crnog luka
- 6 kašika prezli
- 2 kašičice aleve paprike
- 3 kašičice suvog biljnog začina
Za pomfrit:
- 4 veća krompira
- po potrebi masti ili ulja
Za punjenje gnezda:
- 4 kašike ovčijeg sira
- 1 jaje
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
- Uključiti rernu na 150 stepeni. 1 glavicu crnog luka izblendirati. Krompir oljuštiti, oprati, iseći za pomfrit i prekriti krpom.
- Sjediniti u posudi mleveno meso sa 1 jajetom, alevom paprikom, suvim biljnim začinom, izblendiranim lukom, uz postepeno dodavanje prezli.
-
Svaki kalup za mafine premazati sa po kapljicom ulja. Kašikom vaditi mleveno meso i sipati u svaki kalup.
-
Meso utapkati u kalupe i praviti gnezda koja ćemo posle puniti sirom.
-
Ulupati jaje, dodati sir i maslinovo ulje, zatim sjediniti viljuškom.
-
Puniti gnezda smesom. Peći na 150 stepeni 20 minuta, pa onda pojačati na 200 stepeni i peći još 10 minuta. Dok se gnezda peku, pržiti pomfrit.
-
Poslužiti po 3 gnezda uz pomfrit.
Savet
Probana nagrada! Silikonski kalupi su savršeni! Gnezda dekorisati sa malo mirođije. Jako elegantno jelo smisljano uporedo dok je pravljeno. :) Prijatno!
Komentari