4035
Loptice sa mesom

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 1/2 malog svežeg kvasca
  • 125 g margarina
  • malo soli
  • ulje

Za nadev:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 2 glavice luka
  • začini

Za preliv:

  • 400 g kiselog mleka
  • 1 jaje

Priprema

  1. Potopiti kvasac u 1 dl mlake vode, pa zatim zamesiti testo. Napraviti 2 loptice i ih premazati uljem i ostaviti da stoji oko 15 mmin.
  2. Za to vreme napraviti nadev. Iseckati luk, prodinstati pa dodati mleveno meso i začine. Ostaviti da se ohladi.
  3. Uzeti 1 lopticu testa i rastanjiti je sto tanje u obliku pravougaonika. Premazati margarinom pa vodoravno presaviti, opet premazati margarinom i presaviti tako da se posle 4 puta dobije deblji pravougaonik, koji se rastanji na pola cm debljine i iseče na kocke.
  4. Na svaku kocku staviti meso i saviti testo u obliku loptice. Poređati u tepsiju. Isto ponoviti sa drugom korom.
  5. Peći loptice na 230 stepeni oko pola sata pa preliti sa 400 g kiselog mleka umućenog sa 1 jajetom. Posoliti po zelji i peći jos 10-15 minuta.
  6. Služiti toplo uz jogurt ili salatu.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!