lako 4 osoba
40 min
27589
Pohovani batak

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 bataka
  • 2-3 jajeta
  • nekoliko kašika brašna
  • nekoliko kašika prezli
  • 2 kašičice dimljene mlevene paprike
  • 1 kašičica sušenog peršuna
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Priprema

  1. Batake oprati, skinuti im kožicu i otkostiti (meni je pomogao mesar, iskreno). Posoliti ih i pobiberiti. Jaja umutiti viljuškom, brašno pomešati sa dimljenom paprikom, a prezle sa sušenim peršunom. Meso prvo uvaljati u brašno, potom jaje i na kraju u prezle. Ulje ugrejati, staviti batake i malo smanjiti vatru da prezle ne bi izgorele, a meso ostalo nedovoljno prženo... Pržiti ih po par minuta sa jedne, a onda druge strane, okrećući ih, da ne zagore, a da meso bude lepo prženo i odozgo se uhvati zlaćana korica... Pržene batake odlagati na papirnati ubrus da upije višak masnoće, a onda ih poslužiti uz prilog po želji...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    uvek moze smile ohh
  • Tijana
    Uf dobar
  • Slavica
    Odličan ručak grin
  • Verica Nikolić
    Za ovo sam uvek! Odlično spremljeno, mila!smilesmile