Pileća prsa u sosu od paprika

Priprema

1. Meso oprati i posušiti. Posoliti, pobiberiti i poprašiti dimljenom paprikom. Preliti sa malo ulja. Ostaviti meso da odstoji u ovoj mešavini bar pola sata uz često okretanje. Papriku ispeći, oljuštiti i iscepkati na trakice. Na maslacu upržiti crni luk, pa dodati beli sečen na kockice. Kad zamiriše, ubaciti cepkanu papriku, kao i čili iseckan na kockice. Krčkati da se lepo zgusne. Začiniti po ukusu. Na mešavini ulja i maslaca ispržiti pileća prsa da fino porumene. Po želji, neke komade mesa možete ubaciti u sos od paprika i kratko prokrčkati, a možete prvo na tanjir staviti sos od paprika, a preko meso isečeno na komade.