Gulaš (10)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg goveđeg mesa
- 1/2 kg crnog luka
- 400 ml paradajz pirea
- 3 lista lovora
- 150 g mesnate slanine
- 2 dl crnog vina
- po ukusu začini
- 1 kesica začina za gulaš
- po potrebi voda
- po potrebi ulje
Priprema
-
Meso i slaninu iseckati na kockice, a crni luk sitno iseckati. Ulje usuti u šerpu, dodati sitno seckan crni luk i propržiti, dodati meso te upržiti. Umešati slaninu te i nju propržiti. Potom začiniti po ukusu (dodati so, biber, suvi biljni začin) preliti paradajz pireom, sipati vino, dodati lovorov list. Naliti vodom, poklopiti i kuvati na umerenoj vatri oko 90 minuta (dok meso ne omekša). Potom umešati začin za gulaš te kuvati oko 30 minuta. Služiti toplo.
Savet
Slobodno naliti više vode jer ispari prilikom kuvanja. Prijatno!
Komentari