Piletina u tortilji
Sastojci
Potrebno je:
- 400-500 g pilećih grudi
- 1 kesica povrća *Zlatna mešavina*
- 100 g pirinča
- 100 g slanine
- 100 g majoneza
- 50 g kisele pavlake
Tortilja:
- 300-400 g pšeničnog brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 50 g kukuruznog griza
- 1 jaje
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 150 ml mleka
- 1 kašika soli
Priprema
- Prvo napraviti tortilje. Pomešati brašna, dodati jaje, so i ulje. Zatim izmrviti kvasac i preliti mlakim mlekom. Umesiti testo po potrebi dodati brašna. Ostaviti da odmara 30 minuta. Premesiti i napraviti kuglice i namazati ih sa malo ulja i ostaviti da još malo odstoje. Meni je ispalo 7 loptica. Posuti malo kukuruznog griza i razviti loptice kao palačinku. Peći ih sa obe strane u tiganju bez dodavanja ulja 20 sekundi.
- Pileće grudi iseći na kockice i začiniti kurkumom. Iseći slaninu i propržiti u tiganju, a zatim dodati kockice od belog mesa u pržiti nekih 10 minuta. U posudu sipati zlatnu mešavinu i kuvati dok ne omekša. U drugu posudu skuvati pirinač. Sve to pomešati dodati začine po želji, spojiti sa belim mesom i slaninicom i umešati majonez i pavlaku. Po želji naseckati 1 sveži paradajz i blago umešati. Servirati po želji. Prijatno!
Savet
Po želji možete iseckati i papriku i krompir tj dodati povrće po izboru.
Komentari