Sočne punjene paprike

Priprema

1. Paprike oprati i očistiti. Mada sam ja ovaj put spremala zamrznute paprike, pune se zaleđene i tako se kuvaju budu odlične. Luk sitno iseckamo propržimo na malo ulja pa dodamo alevu papriku i meso. Dok se meso dinsta sipamo pirinač i začine po ukusu. Za 15ak minuta otprilike meso je gotovo.
2. Očistimo krompir ili paradajz šta imamo, ja sam krompir. Isečemo ga na krugove i njime zatvaramo paprike tako prilikom kuvanje meso neće izlaziti van. Kada smo sve završili paprike nalijemo vodom da ih prekrije. Krčkamo ih oko pola sata i onda sipamo šolju kuvanog paradajza.
3. Pred sam kraj kada vidimo da su paprike gotove možemo napraviti malu kao zapršku da bi saft bio gušći. Ja volim kada je gušći pa brašno pomešam sa malo vode i sjedinim u saft pustim da još malo provri i odgore pospem peršunom. Prijatno!