Autor:
lako 4 osoba
60 min
15461
Venac od mesa

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg mlevenog mesa
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1/2 veze lista peršuna
  • 1 jaje
  • 1 kriška hleba
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera

Za nadev:

  • 3 barena jajeta
  • 200 g domaće suve kobasice
  • 4 kašike senfa

Priprema

  1. U posudu za mešenje staviti meso, dodati crni luk, beli luk i peršun isečen na što sitnije kockice, dodati jaje, začine i izmrvljenu krišku hleba (prethodno natopljenu u vodi i oceđenu). Zamesiti rukom. Venac od mesa
  2. Obariti jaja, a kobasicu iseći na kolutove. Venac od mesa
  3. Aluminijumsku foliju namazati uljem pa na njoj od mesa oblikovati pravougaonik. Jedan kraj premazati senfom, poređati jaja koja smo presekli na pola i kobasice. Uviti u rolat uz pomoć alu folije. Venac od mesa
  4. Kalup za kuglof nauljiti i posuti prezlama, pa pažljivo preneti mesni rolat, formirati ga u obliku venca. Premazati ga uljem i peći na 200 C, oko 50 minuta, dok ne porumeni. Venac od mesa
  5. Prohlađen venac seći na parčad i služiti uz prilog po želji. Venac od mesa
Savet

Ukusno i jednostavne. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari