lako 2 osoba
90 min
7432
Juneća kolenica u prešnom povrću & kozji sir

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g juneće kolenice bez kosti
  • 2 kašike maslinovog ulja - za dinstanje
  • malo soli
  • 1 paradajz
  • 1 šargarepa
  • 1 krastavac
  • manji komad korena celera
  • manji crveni luk
  • 2-3 kašike umebosi sirćeta
  • malo peršuna - list

Prilog:

  • 100-150 g kozjeg mladog sira

Priprema

  1. Juneću kolenicu iseći na tanje šnite, poređati u tiganj sa uljem. Juneća kolenica u prešnom povrću & kozji sir
  2. Dinstati poklopljeno, dok meso potpuno ne omekša, na srednjoj temperaturi, oko 40-tak minuta. Juneća kolenica u prešnom povrću & kozji sir
  3. Povrće: sargarepu i koren celera izrendati na sitno rende, ostalo povrće seći na kocke, dodati sirće, pomešati, dodati seckan list peršuna. Juneća kolenica u prešnom povrću & kozji sir
  4. Na tanjir servirati tople šnicle kolenice, povrće i kozji sir, pa preliti sosem od mesa. Juneća kolenica u prešnom povrću & kozji sir
Savet

Umebosi sirće je pravljeno od "umebosi šljive" izuzetno je zdravo, ukusno i veoma zastupljeno u kineskom jelovniku kao i u makrobiotičkoj ishrani. Može se naći u prodavnicama zdrave hrane.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari