srednje 4 osoba
40 min
22254
Pečene pljeskavice od ćurećeg mesa

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g mlevenog ćurećeg mesa
  • 200 g crnog luka
  • 200 g mocarele
  • 120 g kajmaka
  • malo crvene začinske paprike
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Priprema

  1. Pomešati mleveno meso sa sitno iseckanim lukom. Dodati mlevenu papriku, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so i biber. Sve dobro izmešati i ostaviti u frižideru oko sat vremena. Pečene pljeskavice od ćurećeg mesa
  2. Podeliti smesu na osam jednakih delova, svaki deo rastanjiti na debljinu od 5mm. Pljeskavice staviti u podmazan pleh, po sredini mesa svaku premazati kajmakom. Pečene pljeskavice od ćurećeg mesa
  3. Svaku pljeskavicu poklopiti sa drugom pljeskavicom, blago pritisnuti prstima da se ivice zatvore. Pečene pljeskavice od ćurećeg mesa
  4. Ćureće pljeskavice peći oko 15 minuta na 230'C. Pri kraju gotove pljeskavice preliti tečnošću koju je meso pustilo tokom pečenja. Mocarelu narezati na tanke režnjeve i staviti preko svake gotove ćureće pljeskavice. Pečene pljeskavice od ćurećeg mesa
Savet

Na ovakav način može se pripremiti pljeskavice od pilećeg mesa i svinjskog mesa. Pljeskavice su vrlo ukusne i pikantne. Gotove pljeskavice služiti uz papriku turšiju, uz kiseo kupus - rezanac sa mlevenom paprikom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari