lako 10 osoba
80 min
9909
Punjena vekna

Sastojci

Za punjenje:

  • 100 g mocarele
  • 100 g trapista
  • 200 g krem sira
  • 100 g dimljene junetine
  • 4 jajeta

Za mesnu veknu:

  • 500 g mlevene junetine
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice seckanog peršuna
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika vode
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike hlebnih mrvica - prezli

Priprema

  1. U veću činiju staviti mleveno meso, dodati so, biber, seckani peršun, suvi začin, ulje, vodu, seckani beli luk, seckani crni luk, dodati prezle i sve fino sjediniti. Punjena vekna
  2. Četvrtasti pleh obložiti sa aluminijumskom folijom, pa mleveno meso staviti u pleh kao na slici. Punjena vekna
  3. Na mleveno meso složiti na dno i na ivice posude dimljenu junetinu. Punjena vekna
  4. Na dimljenu junetinu staviti krem sir. Punjena vekna
  5. Na krem sir i okolo posude složiti sečenu mocarelu i trapist. Punjena vekna
  6. Na složeni sir dodati jaja i posoliti ih po ukusu Punjena vekna
  7. Staviti u rernu i peći na 180 stepeni 70 minuta. Punjena vekna
  8. Veknu izvaditi iz posude u kojoj se pekla prohladiti i iseći na parčad. Punjena vekna
  9. Iseći na prst širine. Punjena vekna
  10. Poslužiti uz ajvar ili neku sezonsku salatu. Prijatno. Punjena vekna

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari