Sarmice od vinovog lista
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevenog mesa
- 1/2 šolje pirinča
- 3 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- po potrebi ulja
- po potrebi vinovog lista
- po ukusu suvog biljnog začina
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica karija
- 2 kašičice aleve paprike
Priprema
-
Pirinač oprati i naliti vodom. Na ulju upržiti saseckani luk i šargarepu, pa kada se lepo uprži, šargarepa postane mekana i luk staklast dodati pirinač i meso. Mešati da se svi sastojce sjedine i pržiti još malo. Ako je potrebno dolijte malo ulja i vode da ne zagori.
-
Kada se smesa uprži dodati suvi biljni začin, origano, bosiljak, kari i alevu papriku. Lepo promešati da se začini sjedine sa smesom.
-
Na list stavljati po kašiku smese, uviti u sarmicu i ređati u vatrostalnu posudu.
-
Sarmice naliti vodom, poklopiti i staviti da se krčaju na 200 stepeni, dok voda malo ne ispari i sarmice se lepo zapeku.
Savet
Poslužiti tople :)
Komentari