5490
Šnicle sa gljivama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g šnicli (meso po izboru)
  • 300 g šampinjona
  • 100 g pirinča
  • 1 kuvano jaje
  • 1 kašika brašna
  • 1/2 kašičice karija
  • list zeleni
  • začin
  • bibera
  • so

Za dekoraciju:

  • rotkice ili paradajz

Priprema

  1. Šnicle izlupati i začiniti. Uvaljati ih u brašno i ispeći na vrelom ulju da malo porumene.
  2. Šampinjone iseći na listiće i dinstati 5 min. Dodati jednu kašiku brašna pa zaliti sa malo vode, dodati vegetu i kari i sve promešati.
  3. Odmah dodati i propečene šnicle i sve zajedno krčkati oko 1/2 sata uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
  4. Pirinač obariti u slanoj vodi.
  5. Serviranje: Na sredinu ovala servirati pirinač i ukrasiti listićima peršuna. Oko pirinča poslagati šnicle a onda ih preliti sosom od pečuraka.
  6. Na kraju, po pečurkama natrenisati, na sitno rende, jedno celo kuvano jaje. Sve ukrasiti rotkvicama ili kolutićima paradajza. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!