37718
Natur šnicle u sosu od pečuraka

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 600 g šnicli od goveđeg ili svinjskog mesa po želji
  • 100-300 g šampinjona sveži ili marinirani
  • 1 kafena kašika začina
  • 1 kafena kašika senfa
  • 1 supena kašika brašna
  • 1 kašika peršuna
  • 2 cena belog luka
  • po potrebi ulje

Priprema

  1. Izlupajte šnicle, posolite ih i uvaljajte u malo brašna, i stavite da se prže u tiganju na ulju po potrebi.
  2. Kada su šnicle upola pržene dodajte naseckane šampinjone i pržite sve zajedno dok i šampinjoni i šnicle ne budu skroz gotovi.
  3. U ulje pored šnicli dodajte kašiku punu brašna i pržite 2,3 minuta kao za zapršku, dodajte tu i seckan beli luk, senf, začin. Nalijte vode po potrebi 2 dl i više i ukuvajte da sos bude srednje gustine, dodajte peršun i jelo je gotovo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • smile pacu je usoljeno meso sa zacinima koje treba malo dulje da odstoji a sto se tice mesa pravi ko sta voli isto vazi i za sos.
  • ja se izvinjavam,nemam zenu pa sam to spremam,pa mi nije jesan ovaj komentar,to da trebamo drzati junjenetinu ili govedinu nakoliko sati u "PACU",sta je to PACU? je li to neka posuda ili sta vec ?
  • Izbegavajte te velike kašike brašna u ulju. Teško, nezdravo...."Natur šnicle" se izvorno pripremaju od telećeg mesa, a i nikako nije isto peći goveđe ili svinjske šnicle. Dužina pečenja, mekanost.... Junetinu ili govedinu je dobro pre toga nekoliko sati držati u pacu...Izvinjavam se, ali imala sam potrebu da prokomentarišem.