Sastojci
Potrebno je:
- oko 600 g šnicli od goveđeg ili svinjskog mesa po želji
- 100-300 g šampinjona sveži ili marinirani
- 1 kafena kašika začina
- 1 kafena kašika senfa
- 1 supena kašika brašna
- 1 kašika peršuna
- 2 cena belog luka
- po potrebi ulje
Priprema
Izlupajte šnicle, posolite ih i uvaljajte u malo brašna, i stavite da se prže u tiganju na ulju po potrebi.
Kada su šnicle upola pržene dodajte naseckane šampinjone i pržite sve zajedno dok i šampinjoni i šnicle ne budu skroz gotovi.
U ulje pored šnicli dodajte kašiku punu brašna i pržite 2,3 minuta kao za zapršku, dodajte tu i seckan beli luk, senf, začin. Nalijte vode po potrebi 2 dl i više i ukuvajte da sos bude srednje gustine, dodajte peršun i jelo je gotovo.