lako 4 osoba
40 min
6638
Berbere piletina sa sočivom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šolja sočiva
  • 3 šolje vode
  • 2 šolje seckanog crnog luka
  • 5 čena usitnjenog belog luka
  • 1 kašike svežeg, rendanog đumbira
  • 1 šolja šargarepe u kockicama
  • 1 šolja sečenog paradajza
  • 2 kašike Berbere začina
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičice soli
  • 6 komada pilećeg mesa, po izboru
  • seckani peršun za garniš
  • 3 kašike Berbere začina

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Berbere piletina sa sočivom
  2. Izdinstamo crni i beli luk, šatgarepu i đumbir, oko 5 do 7 minuta. Dodamo 3 kašike Berbere začina i dinstamo još 3 minuta. Dodamo 1 šolju sočiva (nemojte koristiti sočivo koje je prepolovljeno), paradajz, 3 šolje vode, so i poklopljeno na niskoj temperaturi krčkamo oko 30 minuta. Berbere piletina sa sočivom
  3. U međuvremenu sa 3 kašike Berbere začina, dobro utrljamo piletinu i ostavimo da stoji oko 15 minuta. Posolimo i pobiberimo, pa u tiganju propržimo jednu starnu oko 7 minuta, pa drugu oko 3 minuta. Sipamo u vatrostalnu činiju i pečemo u rerni na 200 stepeni C , oko 15 minuta. Berbere piletina sa sočivom
  4. Serviramo sa sočivom, i garniramo sa sveže iseckanim peršunom. Umačemo INJERA, pljosnati hleb. Berbere piletina sa sočivom
Savet

Sad kad smo napravili Berbere začin da ga isprobamo i u praksi. Pa isprobali smo i bili uzbuđeni kao mala deca kad dobiju neki poklon. To se samo mljackalo i uzdisalo za stolom. Tako ustvari uvek kad nađemo na novu kombinaciju ukusa. Uz ovo smo pravili i Etiopijski pljosnat hleb injera, koji više liči na palačinke. Teff brašno, smo ovde našli, mada ako kod vas u prodavnicama zdrave hrane nema onda ništa. Iako se sa Teff brašnom može kombinovati i belo i heljdino brašno ipak mora biti u sastojcima. No i da izostavite ovaj hleb ništa strašno jelo je i dalje preukusno. I samo da dodam veoma i vrlo ljuto! Recept za berbere začin možete naći u spisku mojih recepta kao i za Injera, pljosnati hleb.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marija Tanasković
    Nesvakidašnje jelo za naše prostore, hvala za recept
  • Milanovic Milosava
    Ljuto i pikantno jelo, sa sjajnim zacinimasmile
  • Danijela Birmancevic
    Ovo moram obavezno spremiti suprugu. OBOZAVA sve sto je ljuto! Hvala za recept!
  • Marina V. Jevtic
    Odlicno jelo,volim ljuto smile
  • Tijana
    Super je
  • Verica Nikolić
    Veoma ukusno! Mi svi volimo ljuto, a videla sam recept i za začin i za pljosnati hleb, koji mi se sviđajusmilesmile
  • Aneta Matić
    Divno jelo smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Ukusnosmile