Makarone u belom sosu sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g svinjskog mesa od buta
- 250 g dimnjene suve slanine
- 400 ml pavlaka za kuvanje
- 1 čaša kiselog mleka
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu mešavina začina
- 1 kašičica svežeg sitnog iseckanog peršuna
- 1/2 kašičice suvog timijana
- 400 g makarona
- 1 manja glavica crnog luka
Priprema
- Meso iseći na sitne kockice, slaninu isto na sitne kockice. U vrelu šerpu prvo staviti slaninu da se prži, takođe ona se topi i pritom stvara potrebnu masnoću da se meso izprži, u slaninu dodati sitno iseckan luk i meso ostaviti da se dinsta sve dok tečnost ne ispari i meso bude mekano dodati začine so, biber, mešavina začina, peršun, timijan, dodati pavlaku za kuvanje kiselo mleko. Ostaviti da se malo prokuva... Skuvane makarone promešati sa sosom od mesa i servirati..... Prijatno.
Savet
Timijan nije obavezan, ali daje sosu poseban šmek, peršun može i suv... ali onda 1 mala kašičica.
Komentari