Autor: Gordana Pavlović
7119
Meso sa ruzmarinom
Meso sa ruzmarinom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 2 kg mesa
- 1/2 l crno vino
- 50 g ruzmarina
- malo bibera
- suvi začin
- aleva paprika (količina po želji)
- 1 glavica belog luka
Priprema
-
Komad mesa oprati i staviti u dublju činiju, preliti sa vinom i dodati sve ostale začine, kao i iseckani beli luk.
-
Utrljati dobro da meso upije i ostaviti da odstoji 2 sata. Nakon toga meso ocediti i staviti da se peče.
-
Vino sa začinima procediti i tom tečnošću tokom pečenja prelivati meso. Peći oko 2 sata.
-
Kad se ohladi iseći na šnicle i posuti sa sosom od pečenja. Može se servirati uz povrće.
Komentari