Autor: Ivica Lazarević
11058
Punjeni paradajz
Punjeni paradajz
Sastojci
Potrebno je:
- 10 većih paradajza
- 400 g svežih šampinjona
- vezica peršuna
- crni luk
- čen belog luka
- 2 kašike butera
- 4 kašike pavlake
- začin
- biber
- 2 parčeta tost hleba
- 1 jaje
- 100 g rendanog kačkavalja
Priprema
-
Paradajz dobro oprati, odseći poklopac i pažljivo izdubiti kašičicom, vodeći računa da se ne raspadne. Šampinjone oprati i iseći na kockice, peršun sitno iseckati. Crni i beli luk sitno iseckati.
-
Otopiti buter i na njemu dinstati luk, zatim dodati šampinjone, peršun, beli luk, pa kuvati još 2 minuta uz neprekidno mešanje.
-
Dodati pavlaku, začin i biber i kuvati još par minuta.
-
Hleb ispeći u tosteru i iseći na kockice, a zatim pomešati sa pečutkama, dodati jaje i 2/3 rendanog kačkavalja.
-
Ovom smesom puniti paradajze, staviti ih u podmazan pleh, a preko narendati preostali kačkavalj.
-
Peći u pethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Komentari