tesko
4 osoba
90 min
3848
Zapečeni filet soma
Zapečeni filet soma
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg fileta belog soma
- 400 g šampinjona
- 300 g kačkavalja
- 200 g dimljene slanine
- 1 šargarepa
- 1 praži luk
- 2 glavice crveni luk
- 1 limun
- 1 biber
- 1 suvi biljni začin
- 1 ruzmarin
- 1 maslunovo ulje
- 1 crvena mlevena paprika
Priprema
-
Na maslinovom ulju propržiti praziluk, crveni luk, šampinjone, šargarepu i slaninu i dodati sve začine po ukusu.
-
Filete ocediti od viška vode, posuti suvim biljnim začinom i biberom, preliti sokom od jednog limuna.
-
Preko fileta dodati prethodno uprženu smesu od luka, šargarepe, slanine i šampinjona i preko svega narendati kačkavalj dok sve to ne prekrijete.
-
Poklopiti i peći u rerni oko 40 minuta. Zatim skloniti poklopac i zapeći još oko desetak minuta ili dok ne porumeni kalkavalj.
Komentari