srednje 4 osoba
60 min
6281
Gulaš od leblebija

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g leblebija
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 manja glavica crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • 400 g paradajz pelata
  • so
  • biber
  • čili
  • svež bosiljak
  • malo maslinovog ulja
  • 1 crvena paprika
  • 150 g kus kusa

Priprema

  1. Leblebije preliti vodom i ostaviti preko noći da nadođu. Sutradan prosuti vodu i naliti novu pa je skuvati. Iseckati crni i crveni luk i prodinstati ga na maslinovom ulju. Kada počne da se cakli dodate iseckan beli luk, skuvane leblebije, paradajz pelat i seckanu papriku. Po potrebi dodati i malo vode kako bi se sve lepo ukrčkalo. Staviti suve začine i pustite da se sve krčka jedno 20 minuta. Pred kraj dodati svež bosiljak. Kus kus preliti vrelom vodom i poklopiti kako bi nabubreo i upio vodu. Kada je gotov proći kašikom kroz njega i služiti ga sa gulašom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!