Burgeri sa pečurkama i raženim pahuljicama

AUTOR: lako 6 osoba 30 min
Burgeri sa pečurkama i raženim pahuljicama zoom

Sastojci

Za burgere:

  • 250 g šampinjona
  • 100 g raženih pahuljica
  • 180 ml supe
  • 1 ljubičasti luk
  • 1 jaje
  • 1-2 čena belog luka
  • po ukusu biber
  • po ukusu so
  • 1 kašikica začinske paprike
  • malo čili paprićice
  • 1 kašika peršinovog lista

Za valjanje:

  • 2 kašike prezli

Za prženje:

  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika maslaca

Za umak:

  • oko 2 dl gustog jogurta
  • po ukusu so
  • po ukusu beli biber

Ostalo:

  • 1 paradajz
  • 1 luk
  • malo rukole

Priprema

1

U tavu staviti ulje i maslac, dodati izrendan luk i pržiti na laganoj vatri. Pečurke što sitnije iseckati i dodati na malo prepržen luk, dodati sitno iseckan beli luk. Pržiti na laganoj vatri dok sva tečnost ne ispari. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Ražene pahuljice staviti u zdelu i preliti sa vrelom supom, ili vrelom vodom sa začinima, ostaviti da se ohladi. Kad su se pahuljice ohladile dodati pečurke, jaje, so, biber, papriku, peršinov list i sve promešati. U teflon tavu staviti malo ulja i staviti na šporet na laganu vatru. U tanjir staviti prezle. Praviti kuglice od smese, uvaljati u prezle, malo dlanovima spljoštiti i pržiti na laganoj vatri prvo jednu stranu, laganooo okrenite i drugu. U zdelu stavite jogurt, posolite, pobiberite i promešajte. Okrugla peciva prerežite, premažite sa umakom, stavite malo rukole, burger, luk, paradajz ili nešto po vašem izboru. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept